Freshmtl (1164 Rue Desserte Ouest)-, 1164 Rue Desserte Ouest, Laval, Quebec H7X 4C9, CA

Situé dans un quartier en pleine ébullition, à Boucherville, Le Comptoir Espace Gourmand est un magnifique espace dédié aux plaisirs de la table. Après plusieurs années d'expériences en restauration dans le Vieux-Montréal avec le restaurant les Primeurs et plus récemment de la charcuterie avec La Queue de Cochon, Frank Vedel et Marie-Lène Le Duc ont décidé de faire connaître et de mettre en valeurs les artisans régionaux. Leurs fournisseurs sont des petits producteurs de la région, le boeuf vient de Sainte-Monique, le porc, de Marieville, la pintade, de Saint-Antoine. Ils en cuisinent une grande variété de plats à emporter qui changent selon l'humeur du chef et au gré de la disponibilité des matières premières. Des produits d'une qualité exceptionnelle frais, sous vide ou congelés que l'on peut conserver à la maison. On y trouve aussi des charcuteries, fromages, poissons ou produits d'épicerie fine. Les épicuriens seront heureux de savoir qu'à l'achat d'un plat cuisiné on peut se procurer des vins d'importation privée. Le plaisir d'une visite au Comptoir Espace Gourmand ne se limite pas à la gastronomie car on y retrouve les fameuses pagaies du gourmet et les exceptionnelles porcelaines de madame Bousquet. Le souci d'excellence du Comptoir se retrouve également dans la conception des lieux dessiné par le designer Philippe Roy. La boutique est aménagée à l'intérieur d'une structure neuve dont a gardé tous les attraits : hauts plafonds, structures d'aluminium, sol en béton et vastes fenêtres. L'effet est accentué par une rangée de lampes suspendues, réalisées à partir de passoires en acier. Au bout du parcours, se trouvent les espaces préparation et de dégustation d'un rouge vif, une couleur qui se retrouve par ailleurs en touche dans différents coins de l'épicerie. On y trouve la cuisine et une grande table d'hôte abritée sous une retombée du plafond. Bref, Le Comptoir Espace Gourmand est assuré de devenir un incontournable lieu de rendez-vous pour les gastronomes qui ne trouvent plus le temps de cuisiner !